Wie fast jeder Bereich unseres Lebens ist auch das Kochen zum politischen Statement geworden. Der Autor Georg Etscheit findet das großenteils unnötig, bisweilen lächerlich. Denn Kochen, Essen und Genuss sind nicht allein Grundbedürfnisse, sondern auch Ausdruck von selbstbestimmtem Leben und Kultur.
Die Politisierung unserer Esskultur dürfen Genießer nicht zulassen: "Haltung" sollen doch die Ideologen in ihrer eigenen Küche einnehmen, nicht aber die Kochbegeisterten und Genießer, für die dieses außergewöhnliche Buch geschrieben wurde. "Kochen für Unbeugsame" ist ein unerschrockenes Kochbuch wider den erzieherischen Zeitgeist, ohne ideologischen Zeigefinger – verbunden mit zahlreichen satirisch-frechen Illustrationen, die die Intervention des Politischen in der Küche gnadenlos offenlegen.
"Kochen für Unbeugsame" zeigt dem Leser, welche moralischen Einschränkungen dem Genuss im Wege stehen, welche er getrost ignorieren kann. Es ist eine kulinarische Aufmunterung und bietet einfache Rezepte der Alltags- und Hausmannsküche, aber auch Kochanleitungen für aufwendigere traditionelle Gerichte, die der "Cancel-Cuisine" zum Opfer fallen könnten. Mit zahlreichen Informationen rund um Ernährung, Lebensmittel und Geschmack sowie Anekdoten um die Herkunft der Gerichte macht der Autor das Kochbuch zum Lesevergnügen.
Bibliographische Angaben:
| Erscheinungstermin: | 21.11.2025 |
| Seitenzahl: | 160 |
| Einband: | Hardcover |
| Verlag: | Achgut Edition |
| ISBN: | 978-3-911941-02-0 |
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